Alergeny

Alergeny stanowią istotne zagrożenie bezpieczeństwa żywności, jednocześnie wpływając na zdrowie i życie osób z nadwrażliwością na niektóre składniki pokarmowe. Jednym z podstawowych obszarów systemowego zarządzania bezpieczeństwem żywności jest kontrola alergenów w przemyśle spożywczym. W ofercie znajdą Państwo testy paskowe AlerTox i GlutenTox, które pozwalają na szybkie i wiarygodne oznaczanie alergenów w mniej niż 15 minut.